About
PASSIONE E TRADIZIONE
Chi siamo
Siamo un’azienda familiare, di 10 ettari, ai piedi del vulcano dei castelli romani, voluta ed acquistata nel 1988 da Anacleto e sua moglie Giorgia, insieme ai figli Claudia ed Emiliano.
Il nostro attaccamento ed amore per la terra nasce da una tradizione di famiglia, che Anacleto ha ereditato dal padre Sebastiano, viticoltore.
Dalla passione per il vino di Emiliano nasce il progetto di completare il percorso dell’azienda con la produzione di vino, che sia in linea con i principi che da sempre animano il nostro rapporto con questa terra: Rispetto per il territorio e Valorizzazione delle sue tipicità
Cosa facciamo
Coltiviamo le nostre vigne in maniera biologica, con rispetto per i vitigni ed il terreno.
Da uve attentamente selezionate di grechetto e malvasia puntinata del Lazio nascono i nostri primi due vini: Cleto e Lavente.
COLTIVAZIONE
Adozione di una potatura che porti la pianta al suo naturale equilibrio limitando la produzione e contribuendo, con una rispettosa coltivazione, alla crescita della qualità delle uve.
Valorizzare il territorio
La nostra avventura nasce dal desiderio di contribuire alla rivalutazione di un territorio ricco di potenzialità derivanti dalle caratteristiche vulcaniche del sottosuolo: l’espressione del territorio è il nostro intento principe, la nostra filosofia.
PRODUZIONE VINICOLA
La vinificazione avviene presso la nostra cantina, sotto la preziosa ed attenta consulenza dell’enologa Letizia Rocchi.
Cosa rende speciali i nostri vini?
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