emiliano fini
Vinicoltore
Il nostro attaccamento ed amore per la terra nasce da una tradizione familiare.
Rispetto per il territorio e Valorizzazione delle sue tipicità
passione
Coltiviamo le nostre vigne con rispetto per i vitigni e il terreno.
tradizione
tecnologia
Conoscenze moderne per una produzione vinicola di qualità.
Filosofia produttiva
La scelta di produrre vini da monovitigni autoctoni, il controllo visivo un grappolo alla volta, la pigiadiraspatura a pressatura soffice.
Valorizzare il territorio che ci ospita e che ha tanto da restituire in mineralità e sapidità ai vitigni che si adattano perfettamente al contesto in cui si trovano.
Il territorio
I Colli Albani.
Il fattore vulcanico costituisce la specificità di questi territori,
determinandone da sempre, grazie alla sua ricchezza di minerali e nutrienti, una particolare attitudine all’agricoltura in generale e alla vitivinicoltura.
Il territorio
I Colli Albani.
Il fattore vulcanico costituisce la specificità di questi territori,
determinandone da sempre, grazie alla sua ricchezza di minerali e nutrienti, una particolare attitudine all’agricoltura in generale e alla vitivinicoltura.
